Obradores y Pastelerías sin gluten de Aragón

Huesca ~ Calle Coso Alto 9 ~ 974 225 050

Zaragoza ~ Calle Arquitecto Yarza 5 ~  976 214 898

La pastelería Ascaso nació en 1890 en Huesca. En la década de los 70 fue entonces cuando esta se convirtió en un referente de pastelería y estilo, gracias principalmente al Pastel Ruso, un dulce cuya receta original sigue siendo un secreto propio del obrador de Ascaso. Hoy, continúa creciendo con la cuarta generación familiar al frente. Su pastel ruso es conocido en todo el mundo, así como sus tartas, turrones o bombones. Sus productos se distribuyen desde Huesca a tiendas gourmet de toda España.

Huesca ~ Avenida de los Monegros (335,33 km) ~ 974 288 362

Esmes es una panadería y pastelería artesana con cafetería que ofrece una amplia gama de productos frescos y artesanos para las personas con celiaquía. Elaboran productos dulces y salados 100% sin gluten, sin lactosa. El obrador se encuentra, además a la vista, tras una cristalera junto al mostrador. Allí cuentan con una máquina amasadora, una fermentadora, un horno y una laminadora «para los hojaldres y cruasanes». Disponen de cuatro clases de pan, de hogaza, en redondo y alargado, chapata, multicereales y barra, siempre fresco, del día. También repostería, como trenzas, bandas de frutas o pasteles de crema.

Teruel ~ Calle Ramón J. Sender, 15 ~  978 229 830

En octubre del 2018 abrieron un pequeño obrador llamado A mi Panera, primera en exclusiva al servicio del celíaco. Elaboran la pastelería y panadería artesanal diariamente en su obrador. Brindan productos sin gluten y sin lactosa y todos están elaborados como se ha hecho tradicionalmente: de forma artesanal y con productos naturales y de calidad. Combinan pastelería tradicional y creativa especial para celíacos: palmeritas, croissants, donuts, pastelería, tartas y bollería; están asociados con la Asociación de Celíacos de Aragón.

Fraga ~ Camino Riverola 2 ~  974 474 179

Su tradición se remonta cinco generaciones atrás, en 1916, en la que los comienzos se forjaron tras un pequeño obrador artesanal. En Menal elaboran los productos artesanalmente, haciéndolos en el día, con los ingredientes frescos y materias primas de primerísima calidad. Cuentan con una gran variedad de productos en la que prevalece una rigurosa selección de las mejores materias primas. Son líderes en el sector y garantizan siempre una amplia gama de productos con gluten y sin gluten.

Belver de Cinca ~ San Juan 27 ~ 629 670 143

Iniciaron su actividad en los años 1948 y en la actualidad sigue la tercera generación con el negocio. En panadería Cerezuela realizan el pan de manera diaria y la  repostería sin gluten totalmente artesanal, con masa madre natural y con las mejores materias primas. Aquí encontrarán un completo surtido de alimentos horneados, desde los panes tradicionales a repostería artesana, pasando por todas las posibilidades intermedias.

Zaragoza ~ Cortes de Aragón 70 ~ 976 556 291

TARTAS MELBA pastelería fundada en 1965, utilizan materia prima de calidad, masa fina y sobria decoración, con azúcar y almendra como único adorno, son las notas que caracterizan a los roscones de este obrador familiar. Está especializada en tartas almendradas, tartas de limón, tarta sacher, tarta linz, tarta selva negra, tartas sin gluten, tartas sin azúcar, turrones, marinos variados, tartas heladas, buñuelos y quiches.

Zaragoza ~  Calle de Marcelino Unceta 2 ~ 686 514 846

Dulceformas ubicado en Zaragoza, es un obrador de confianza donde comprar la mejor repostería y el pan más sabroso. Disponen de productos aptos para celiacos, productos sin gluten y sin lactosa ya que utilizan ingredientes de primera calidad, elaborando artesanalmente todos sus productos para conseguir un sabor único con ese toque tradicional de siempre.

Zaragoza ~  Calle San Vicente de Paúl 7 ~ 876 164 618 / 695 635 892

Toque de canela es una pastelería artesanalmente creativa, tienen para todos los gustos, opción vegana así como productos sin azúcar,  harinas especiales y sin gluten. Son una de las mejores pastelerías artesanales creativas de Zaragoza. Cocinan desde las tartas más tradicionales a las más creativas, pasando por los cupcakes, cake pops, cookies o nuestra ya famosa tarta de zanahoria.

Zaragoza ~  Calle Nuestra Señora del Pilar 10 ~ 976 205 540

Heladería Dino brinda felicidad a sus clientes desde hace 40 años, la tradición heladera italiana era diferente de la española y el gusto intenso de los helados capturaron a vecinos y turistas de la zona, todos naturales  a través de una minuciosa y atenta selección. Aun al día de hoy su familia sigue a las riendas de la empresa, respetando los mismos valores; con helados auténticos italianos, hechos con ingredientes excelentes que provienen de los mejores territorios, para exaltar aromas -sabores y ofrecer a sus clientes un momento de pura felicidad.

Teruel ~  Plaza Carlos Castel 23 ~ 978 601 130 

Teruel ~ Avenida Ruíz Jarabo 6 ~ 978 620 339 

Teruel ~  Av. de Sagunto, 40 ~ 978 607 883

La pastelería Muñoz fue fundada en 1855 por Cayetano Muñoz. Hoy en día la confitería sigue dando frutos. En Muñoz se elabora la versión canónica de la carne de membrillo, sin más aditivos que el azúcar, intentan satisfacer todos los gustos, se dedican a la elaboración y venta de dulces, chocolate artesano, turrones,  pasteles, tartas, suspiros, besos de los amantes, bombones modernistas, trenzas y un largo etc, los cuales los hacen con las mejores materias primas, disponen también de una zona de degustación.

Huesca ~  Calle Caspe 3~ 974 942 511

Heladería Elarte es una empresa dedicada a la fabricación y venta de helados artesanales, todos los productos sin gluten. Usan solo ingredientes sin aditivos, haciendo de los helados un producto con un sabor único y apto para todo tipo de público. Nada de preparados artificiales, ni de sabores ya elaborados, aquí la materia prima es la fruta, el chocolate o las avellanas, y sobre todo, la leche; por lo que al tratarse de productos artesanales elaborados con ingredientes frescos y naturales, hacen que su sabor sea único e inconfundible.

Utebo ~  Calle Luis Buñuel 5 ~ 976 788 391

Los dulces de Anabel abren sus puertas el 1 de  marzo de 2015, después de dos años de duro trabajo para diseñar cada una de las partes de este proyecto, desde el obrador, la tienda y la cafetería. Siempre buscando ensalzar el producto artesano y transmitiendo su  pasión en cada uno de sus productos. Trabajan con materias primas de primera calidad y elaborándolos de una manera artesana, entre ellos se pueden mencionar las magdalenas o rosquillas con aceite de oliva, leche frita, tartas de manzana, cocas de croissant etc.

Sabiñanigo ~  C/ Serrablo, 25 ~ 974 483 657

El principal activo de la pastelería La Perla está en su Obrador. La materia prima que utilizan como mantequilla, huevos, frutos secos, nata fresca, chocolates, son de máxima calidad, adicional a esto trabajan sin aditivos ni conservantes. Cuentan con una gran variedad de productos de pastelería sin gluten, para celiacos. También realizan en su obrador una pequeña selección de pastas y pasteles bajos en azúcar.