La harina sin gluten, base fundamental de las croquetas sin gluten, se comporta de una manera muy distinta que la harina con gluten. Fundamentalmente porque la harina sin gluten no tiene el mismo poder de aglutinamiento que la harina con gluten, sí. Pero también porque los rebozados con pan sin gluten son mucho más complicados.
Pero tranquilos, Glotones, que para eso estamos aquí! Y por eso os hemos preparado una guía de recetas de croquetas sin gluten para chuparos los dedos. ¿Preparados?
¿Cómo hacer las mejores croquetas sin gluten?
Y qué mejor manera de hacerlo que con una lista de las mejores recetas de croquetas sin gluten de la red.
Así que preparad vuestra cocina, vuestros utensilios de cocina y prestad atención, porque os vamos a enseñar tres maneras de cómo hacer croquetas sin gluten, a cada cual más fácil y sabrosa. 🙂
Receta de croquetas sin gluten tradicional
En primer lugar no podía faltar la receta de las típicas croquetas sin gluten de jamón, las tradicionales, las de toda la vida.
En este caso la trae Hogarmanía.com pinchando aquí en su versión sin gluten, es decir, utilizando maicena y harina sin gluten. Y el sabor es es-pec-ta-cu-lar
¿Y quién no ha comido a cucharadas la bechamel? Qué rica…
Receta de croquetas sin gluten de arroz
¿Otra manera de preparar recetas de croquetas sin gluten? Pues la que hemos encontrado en segundo lugar: la receta de cocina facilísimo.com , que son muy diferente a las tradicionales, ¡rellenas de arroz y carne! Y lo mejor de todo, es que se hacen con las sobras que encontramos en el frigorífico.
En este caso, sin bechamel para los que se atreven a probarlo todo. Y creednos, glotones, tienen un sabor muy especial. 🙂
Receta de croquetas sin gluten, sin leche y sin huevo
Y para los que apuestan por una textura y relleno tradicionales pero de una manera más natural y, por supuesto, sin gluten, os mostramos otra de las recetas de croquetas sin gluten, en esta ocasión por cortesía de el elgranero.com, en la que nos explica cómo hacer unas croquetas de trigo sarraceno sin gluten, empanadas en sémola de arroz, que además de no tener gluten tampoco tienen ni huevos ni leche, perfecto para veganos, vegetarianos e intolerantes a la lactosa.
Receta de croquetas sin gluten para niños
La última forma que os traemos de cómo preparar recetas de croquetas sin gluten, viene de la mano de Guía Infantil, que saben mucho de comidas que gusten a los más pequeños (y los no tan pequeños, ¿verdad?) Pincha aquí y descubre los misterios de su maravillosa Bechamel sin gluten.
Si tenéis otra forma, ¡nos encantaría que nos la contarais!
¡Hasta pronto, Glotones!
Me viene perfecta estas recetas para mi hijo pequeño que es intolerante, gracias por compartirlas.
Hola Ana, muchas gracias por tus palabras. Nos alegramos mucho de que te hayan servido las recetas 🙂 ¡Cualquier duda ya sabes donde encontrarnos! Un saludo.
Pues la verdad es que tiene muy buena pinta. Nos encanta que compartáis con nosotros vuestras maneras de hacer croquetas sin gluten. Muchas gracias por seguirnos ¡y un abrazo!