Doña Bolacha
Calle Obispo Estenaga 4
Dulcelía
Calle Bailén 7
El Obrador Sin Gluten
Calle Águila 41
Cristina
Calle Marqués de Villores 46
Cristina
Paseo de Circunvalación 107
El Capricho de Celia
Calle Iris 26
El Chef Sin Gluten
Carretera Murcia 31
Horno de Tevar
Calle Fray Luis de León 13
Brunch Santo Tomé
Avenida Irlanda, 3
Obradores sin gluten en la Comunitat Valenciana
Doña Bolacha (Ciudad Real)
Ciudad Real ~ Calle Obispo Estenaga 4 ~ 926 92 02 11
Doña Bolacha abrió sus puertas en 2016 para satisfacer la necesidad de comprar y consumir productos sin gluten.
Los productos son elaborados artesanalmente a diario con harinas como sorgo, teff, arroz integral, mijo, garbanzos, chocolates y otros ingredientes totalmente libres de gluten, eliminando así el riesgo de contaminación cruzada.
No solamente pueden disfrutar de sus productos los celíacos; también disponen de elaboraciones para intolerantes a la lactosa y veganos.
Dulcelía (Alcazar de San Juan)
Alcázar de San Juan, Ciudad Real ~ Calle Bailén 7 ~ 695 36 44 13
El primer obrador y pastelería libre de gluten que abre sus puertas en la comarca de Alcázar de San Juan se llama Dulcelia. Es un obrador artesanal de productos exclusivamente sin gluten y sin lactosa realizados a diario. Se pueden comprar pan, bollos, repostería y tartas por encargo.
El Obrador Sin Gluten (La Solana)
La Solana, Ciudad Real ~ Calle Águila 41 ~ 627 04 43 53
En La Solana, en mitad de la mancha de don Quijote, El Obrador Sin Gluten surgió de una familia de bizcocheros y pasteleros. Desde 2012 fueron adaptando las recetas familiares de bizcochos, pastas y magdalenas para conseguir productos tradicionales y artesanos aptos para intolerantes al gluten y a la lactosa, entre otros. Ofrecen desde los típicos bizcochos blancos de la Solana hasta tartas de fondant, cupcakes, rosquillos de azúcar, magdalenas, etc.
Cristina (Albacete)
Albacete ~ Calle Marqués de Villores 46 ~ 967 66 16 80 y Paseo de Circunvalación 107 ~ 967 047 079
Éstas Panaderías Cristina están recomendadas por la Asociación de Celiacos de Castilla La Mancha. Tienen un obrador exclusivo sin gluten con pan, bizcochos, magdalenas y tartas por encargo.
El Capricho de Celia (Albacete)
Albacete ~ Calle Iris 26 ~ 693 53 92 38
El Capricho de Celia es un obrador 100% sin gluten, sin riesgos de contaminación y con amplia variedad de productos. Ofrecen pan y bollería sin gluten pero con todo el sabor. También realizan encargos especiales y envíos a domicilio.
El Chef Sin Gluten (Hellín)
Hellín, Albacete ~ Carretera Murcia 31 ~ 967 30 55 01
El Chef Sin Gluten es un obrador en el que se desarrollan productos de panadería y repostería sin gluten, y sin otros alérgenos como lactosa, huevo, proteína de leche o fructosa. Cuenta con productos ecológicos y veganos, los cuales se comercializan online en toda España; además de tener un aula donde se imparten talleres una asesoría gastronómica.
Horno de Tevar (Cuenca)
Cuenca ~ Calle Fray Luis de León 13 ~ 96 923 45 93
En la panadería Horno de Tevar venden productos artesanos sin gluten para celíacos del obrador Maíz y Almendra.
Brunch Santo Tomé
Toledo ~ Avenida Irlanda, 3 ~ 925 69 00 04
El Obrador y confitería Santo Tomé lleva elaborando su famoso mazapán desde 1856. Ahora se amplía su oferta de productos con un nuevo obrador y cafetería 100% sin gluten. En este nuevo espacio podréis disfrutar de sus productos de siempre ahora sin gluten y algunos también sin lactosa.
