ENSALADA DE ALUBIAS SIN GLUTEN

La ensalada de alubias blancas es un plato muy nutritivo y refrescante. Además, resulta una opción muy sencilla de hacer y es bastante económica. Asimismo, podemos preparar este plato tanto como plato único, cuando nos apetezca comer algo más ligero, o como entrante a una comida más abundante. Por eso, Glotones sin gluten os trae la receta de ensalada de alubias sin gluten, apta para personas celiacas, para que podáis disfrutar de ella este verano.

Esperamos que os animéis a hacer esta receta. No os olvidéis de contarnos cómo os ha salido Glotones.

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Ingredientes

1 bote de alubias en conserva sin gluten
2 tomates
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 lata de bonito del norte
1 lata de aceitunas negras
Aceite
Vinagre
Sal

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Tiempo

Elaboración 8M – Total 8M



Utensilios

-Cuchillo.

-Tabla de cocina para cortar de plástico.

-Bol de cristal.

-Cucharón de plástico.

Paso 1

Lavamos 2 tomates y los cortamos en daditos.

Paso 2

Picamos 1 cebolleta.

Paso 3

Lavamos 1 pimiento para quitar las pepitas y lo cortamos.

Paso 4

Cortamos 75 gramos de aceitunas negras.

Paso 5

En un bol echamos un bote de alubias sin gluten y añadimos los dos tomates, el pimiento, la cebolleta, 1 lata de bonito del norte y 1 lata de aceitunas negras. Aliñamos y removemos.

Paso 6

¡Y listo!

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¿Sabías qué?

Aunque en su faceta seca las legumbres no contienen gluten, cuando vienen cocidas y envasadas al vacío es posible que lo tengan, por lo que siempre tenéis que comprobar los ingredientes en el bote para estar seguros al 100%.

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