Helado de plátano de Canarias y chocolate sin gluten

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Ingredientes

3 plátanos de Canarias
125 gramos de chocolate negro sin gluten
1 cucharadita de esencia de vainilla sin gluten
60 ml. de leche fresca



Utensilios

Batidora
Recipiente para congelar

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Tiempo

Elaboración 30M – Total 5H30M

Paso 1

Cortamos 3 plátanos de Canarias en rodajas y los congelamos durante 3-4 horas. De este modo el tiempo de congelación posterior será mucho menor.

Paso 2

En una batidora, agregamos: los plátanos de Canarias congelados, 125 gramos de chocolate negro sin gluten machacado, 60 ml de leche fresca, y una cucharadita de esencia de vainilla sin gluten.

Paso 3

¡Batimos bien! Al principio te costará un poco (recuerda que el plátano está congelado) pero con un poco de paciencia lo conseguirás. 🙂

Paso 4

Ponemos la mezcla en un recipiente bajo y la extendemos bien para que tenga uno 3-4 centímetros de grosor.

Paso 5

Congelamos una hora más. Paciencia glotón. ¡Ya casi está!

Paso 6

Ponemos un poco de hierbabuena o menta al gusto… ¡o con un cono de helado sin gluten como este!
¡Y listo!

¡Aquí te dejamos algunos enlaces para comprar conos de helado sin gluten ideales para este helado de plátano de Canarias y chocolate! A nosotros nos gustan mucho éstos:

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¿Sabías qué?

Está claro que el origen de los helados es muy antiguo. Parece que Nerón hacia traer nieve de los Alpes para que le preparen esta bebida helada. ¡Refrescante información!

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