MAGDALENAS SIN GLUTEN
En algunos lugares las llaman muffins, pero os contamos por qué en España se llaman magdalenas. Cuenta la leyenda que una joven llamada Magdalena le ofrecía a los peregrinos bizcochos con forma de concha, en relación al símbolo del camino de Santiago. A partir de ahí, se hicieron muy populares y creció su fama.
Ahora es vuestro turno. ¡A practicar! Y no os olvidéis de contarnos cómo os han salido.
Ingredientes
50 gr. de maicena sin gluten
2 huevos (a temperatura ambiente)
100 ml. de leche
1 sobre de levadura sin gluten
150 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
Una pizca de sal
Tiempo
Utensilios
¿Sabías qué?
1 Comentario
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La fructosa en la cocina: explorando alternativas dulces para recetas sin gluten
La fructosa representa una buena alternativa para endulzar preparaciones culinarias sin gluten. Su mayor poder edulcorante en comparación con el azúcar tradicional te permite reducir la cantidad necesaria en las recetas, lo que se traduce en un menor aporte calórico.
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muy interesante;
soy intolerante al gluten ; y busco recetas