Gracias a www.hogarmania.com y a Eva Arguiñano es posible, ¡porque han preparado estas deliciosas mandarinas con chocolate sin gluten! 🙂
Necesitaremos:
- 6 mandarinas
- Hojas de menta
- 185 ml de nata
- 165 g. de chocolate negro de cobertura sin gluten
- 35 g. de mantequilla
- 150 g. de chocolate blanco sin gluten
- 200 ml de leche
- 1 hoja de gelatina
- 15 g. de pimienta rosa
Primero lava las mandarinas, vacíalas y reserva los gajos para después.
Trocea el chocolate negro y colócalo en un recipiente. Calienta la nata y cuando empiece a hervir, viértela sobre el chocolate. ¡Mezcla bien hasta que el chocolate se funda!
Agrega la mantequilla y remueve hasta que quede homogéneo. ¡Deja enfriar!
¡Vamos con el chocolate blanco! Trocéalo, colócalo en otro recipiente y mételo microondas hasta que se funda. Calienta en un cazo la pimienta rosa.
Después remoja la gelatina en un poco de agua y cuando se ablande, añádela al cazo. ¡Debe estar bien escurrida!
Vierte la mezcla en el recipiente del chocolate blanco, mezcla bien y ya sabes ¡Deja enfriar!
Rellena las mandarinas con la mezcla de chocolate negro y la mezcla del chocolate blanco y añade unos gajos. Decora con unas hojas de menta.
¡Según tus preferencias por un chocolate u otro, agrega más o menos de cada uno!
¡Y listo, Glotones! Un postre perfecto para celíacos y amantes del chocolate elaborado por Eva Arguiñano en www.hogarmania.com
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¡Hasta la próxima, Glotones!
