Hoy en nuestra sección “Recetas de la red”, os traemos unos pastelillos de manzna tan dulces como la miel. La marca de productos sin gluten Schär, nos ofrece esta receta de unas empanadillas de manzana y canela, exquisitas.
Estos pastelillos de manzana además de ser sin gluten, son sin trigo, sin lactosa y sin leche añadida. Si os apetece daros un dulce caprichito, aquí os dejamos la receta.
INGREDIENTES
- 9 cucharadas de Mix Pâtisserie – Mix C (Schär)
- 2 manzanas
- 2 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de maíz
- ½ envase de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo sin gluten
- Un poco de cáscara de limón sin cera
ELABORACIÓN DE PASTELILLOS DE MANZANA DE SCHAR
PASO 1
Mezclamos en un bol la harina con los 2 huevos, la 9 cucharadas de Mix Pâtisserie – Mix C , el medio envase de levadura, las 3 cucharadas de azúcar, las tres cucharadas de aceite de maíz y la pizca de sal hasta tener una bola de masa, parecida al pan.
PASO 2
Con un rodillo lo extendemos y cortamos cuadraditos.
PASO 3
Engrasamos la bandeja del horno y colocamos la mitad de los cuadrados con espacio entre ellos
PASO 4
Mientras, cocemos los trozos de manzanas con 4/5 cucharadas de agua con una cucharadita de canela en polvo sin gluten, 1 cucharada de azúcar y la corteza rallada de limón.
Lo dejamos enfriar y lo batimos. Reservamos.
PASO 5
Cuando el puré esté listo, colocamos dos cucharaditas en cada cuadrado de masa.
Con la otra mitad que nos sobraron, los colocamos encima y los cerramos. E introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. ¡Y listo!
